Estrutura Curricular

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Dados do Currículo

Código:	1481.2
Matriz Curricular:	ALIMENTOS [1481] - Canoinhas - Presencial - N - TECNOLÓGICO
Período Letivo de Entrada em Vigor	2018 - 1
Carga Horária:	TotalMínima 2760, Optativas Mínima 80
Prazos em Períodos Letivo:	Mínimo 6, Médio 6, Máximo 12
Créditos por Período Letivo:	Mínimo 1, Médio 20, Máximo 99
1º Período Estrutura Curricular Natureza   ECO148101 - COMUNICAÇÃO TÉCNICA - 60h (Teórica: 48h - EAD: 12h) Obrigatória EFI148101 - FÍSICA APLICADA - 60h (Teórica: 48h - EAD: 12h) Obrigatória EIN148101 - INFORMÁTICA APLICADA - 60h (Teórica: 18h - Prática: 30h - EAD: 12h) Obrigatória EIT148101 - INTRODUÇÃO À TECNOLOGIA DE ALIMENTOS - 60h (Teórica: 18h - Prática: 30h - EAD: 12h) Obrigatória EMA148101 - MATEMÁTICA APLICADA - 80h (Teórica: 64h - EAD: 16h) Obrigatória EQG148101 - QUÍMICA GERAL E INORGÂNICA - 80h (Teórica: 24h - Prática: 40h - EAD: 16h) Obrigatória CH Total: 400h.     2º Período Estrutura Curricular Natureza   EBG148102 - BIOQUÍMICA GERAL - 40h (Teórica: 12h - Prática: 20h - EAD: 8h) Obrigatória EES148102 - ESTATÍSTICA - 40h (Teórica: 32h - EAD: 8h) Obrigatória EII148102 - INGLÊS INSTRUMENTAL - 40h (Teórica: 32h - EAD: 8h) Obrigatória EMG148102 - MICROBIOLOGIA GERAL - 80h (Teórica: 24h - Prática: 40h - EAD: 16h) Obrigatória EMP148102 - METODOLOGIA DA PESQUISA - 40h (Teórica: 32h - EAD: 8h) Obrigatória EQA148102 - QUÍMICA ANALÍTICA - 80h (Teórica: 24h - Prática: 40h - EAD: 16h) Obrigatória EQO148102 - QUÍMICA ORGÂNICA - 80h (Teórica: 24h - Prática: 40h - EAD: 16h) Obrigatória CH Total: 400h.     3º Período Estrutura Curricular Natureza   EAS148103 - ANÁLISE SENSORIAL - 80h (Teórica: 24h - Prática: 40h - EAD: 16h) Obrigatória EBA148103 - BIOQUÍMICA DE ALIMENTOS - 80h (Teórica: 24h - Prática: 40h - EAD: 16h) Obrigatória EFQ148103 - FÍSICO-QUÍMICA - 80h (Teórica: 24h - Prática: 40h - EAD: 16h) Obrigatória ELA148103 - LEGISLAÇÃO AMBIENTAL - 40h (Teórica: 32h - EAD: 8h) Obrigatória EMC148103 - MICROBIOLOGIA DE ALIMENTOS - 80h (Teórica: 24h - Prática: 40h - EAD: 16h) Obrigatória ENU148103 - NUTRIÇÃO - 40h (Teórica: 32h - EAD: 8h) Obrigatória CH Total: 400h.     4º Período Estrutura Curricular Natureza   EAA148104 - ANÁLISE DE ALIMENTOS - 80h (Teórica: 24h - Prática: 40h - EAD: 16h) Obrigatória EEA148104 - EMBALAGENS DE ALIMENTOS - 40h (Teórica: 32h - EAD: 8h) Obrigatória EGE148104 - GESTÃO EMPRESARIAL - 60h (Teórica: 48h - EAD: 12h) Obrigatória EHS148104 - HIGIENE E SANITIZAÇÃO NA INDÚSTRIA DE ALIMENTOS - 40h (Teórica: 32h - EAD: 8h) Obrigatória ELA148104 - LEGISLAÇÃO DE ALIMENTOS - 40h (Teórica: 32h - EAD: 8h) Obrigatória EOU148104 - OPERAÇÕES UNITÁRIAS - 80h (Teórica: 64h - EAD: 16h) Obrigatória ETO148104 - TECNOLOGIA DE ÓLEOS E GORDURAS - 60h (Teórica: 48h - EAD: 12h) Obrigatória CH Total: 400h.     5º Período Estrutura Curricular Natureza   EBT148105 - BIOTECNOLOGIA DE ALIMENTOS - 40h (Teórica: 12h - Prática: 20h - EAD: 8h) Optativa ELI148105 - LIBRAS - 40h (Teórica: 32h - EAD: 8h) Optativa ETE148105 - TECNOLOGIA DE PRODUTOS APÍCOLAS - 40h (Teórica: 12h - Prática: 20h - EAD: 8h) Optativa EFB148105 - FERMENTAÇÕES E BEBIDAS - 60h (Teórica: 18h - Prática: 30h - EAD: 12h) Obrigatória EGE148105 - GESTÃO EMPREENDEDORA - 60h (Teórica: 48h - EAD: 12h) Obrigatória ETA148105 - TOXICOLOGIA EM ALIMENTOS - 40h (Teórica: 32h - EAD: 8h) Obrigatória ETF148105 - TECNOLOGIA DE FRUTAS E HORTALIÇAS - 80h (Teórica: 24h - Prática: 40h - EAD: 16h) Obrigatória ETL148105 - TECNOLOGIA DE LEITES E DERIVADOS - 80h (Teórica: 24h - Prática: 40h - EAD: 16h) Obrigatória ETR148105 - TRATAMENTO DE RESÍDUOS - 40h (Teórica: 12h - Prática: 20h - EAD: 8h) Obrigatória CH Total: 480h.     6º Período Estrutura Curricular Natureza   EPC148106 - PLANTAS CONDIMENTARES E MEDICINAIS - 40h (Teórica: 12h - Prática: 20h - EAD: 8h) Optativa ETA148106 - TECNOLOGIA DE PRODUTOS AÇUCARADOS - 40h (Teórica: 12h - Prática: 20h - EAD: 8h) Optativa EAC148106 - ATIVIDADES COMPLEMENTARES - 60h (Extensão: 60h) Obrigatória EDP148106 - DESENVOLVIMENTO DE PRODUTOS - 60h (Teórica: 18h - Prática: 30h - EAD: 12h) Obrigatória EEC148106 - ESTÁGIO CURRICULAR OBRIGATÓRIO - 300h (Prática: 300h) Obrigatória EPI148106 - PROJETO INTEGRADOR: PLANEJAMENTO E PROJETO - 60h (Teórica: 18h - Prática: 30h - EAD: 12h) Obrigatória EPP148106 - PROCESSAMENTO DE PRODUTOS ORGÂNICOS - 40h (Teórica: 32h - EAD: 8h) Obrigatória EQI148106 - QUALIDADE NA INDÚSTRIA DE ALIMENTOS - 40h (Teórica: 12h - Prática: 20h - EAD: 8h) Obrigatória ETC148106 - TECNOLOGIA DE CEREAIS, RAÍZES E TUBÉRCULOS - 80h (Teórica: 24h - Prática: 40h - EAD: 16h) Obrigatória ETP148106 - TECNOLOGIA DE CARNES E PESCADOS - 80h (Teórica: 24h - Prática: 40h - EAD: 16h) Obrigatória CH Total: 800h.

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