SIGAA - Sistema Integrado de Gestão de Atividades Acadêmicas

Inscrição nos Cursos e Eventos de Extensão

Para realizar a solicitação de inscrição nesta ação deve-se observar as instruções abaixo:

Você está se iscrevendo para a Oficina 4: Noções básicas de harmonização de alimento e vinhos da Serra Catarinense. Sua inscrição será confirmada. Fique atento a data e horário: 21/03/2020 às 14h30.

Formulário de Inscrição
Dados Pessoais
Título da Ação:	Oficinas de Análise Sensorial de Vinhos de Altitude – 2ª. Edição
Tipo:	CURSO
Título da Mini Atividade:	Oficina 4: Noções básicas de harmonização de alimento e vinhos da Serra Catarinense
Tipo da Mini Atividade:	MINI CURSO
Início:	21/03/2020
Fim:	21/03/2020
Horário:	14h30
Carga Horária:	3
Descrição:	Professora Ma. Evelise Zerger Objetivo: Proporcionar ao participante a iniciação ao mundo da enogastronomia por meio de abordagem teórico-prática de características sensoriais relevantes no processo de harmonização por semelhança ou contraste entre vinho e prato/alimentos. Conteúdos abordados: - Iniciação à harmonização de vinhos e alimentos; - Características sensoriais de alimentos e vinhos relevantes no processo de harmonização; - Prática de harmonização por semelhança e contraste com vinhos e alimentos regionais. Metodologia: teórica utilizando material audiovisual e abordagem prática de harmonização entre vinho e alimento, com produtos da Serra Catarinense.
Estrangeiro:
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