Resumo

A feijoa é uma fruta nativa brasileira, de ocorrência predominante no Planalto Catarinense. Apesar de intensas propriedades aromáticas, gustativas e bioativas ainda é pouco explorada para produção de produtos derivados. Dessa forma, este minicurso propõem uma explanação a respeito do desenvolvimento de sucos e bebidas alcoólicas e não alcoólicas fermentadas a partir da polpa e subprodutos da feijoa, resultados de pesquisas realizadas no IFSC câmpus Urupema.

Membros da Equipe

LARISSA ALVES LEOPOLDINO DA SILVA Categoria: DISCENTE Função : DISCENTE EM ATIVIDADE CURRICULAR Entre em contato

ROGERIO DE OLIVEIRA ANESE Categoria: DOCENTE Função : MINISTRANTE Entre em contato

TANES KFOURI Categoria: DOCENTE Função : MINISTRANTE Entre em contato

JAILSON DE JESUS Categoria: DOCENTE Função : MINISTRANTE Entre em contato

EVELISE ZERGER Categoria: DOCENTE Função : MINISTRANTE Entre em contato

GILIANI VELOSO SARTORI Categoria: DOCENTE Função : MINISTRANTE Entre em contato

PEDRO RATES VIEIRA Categoria: DOCENTE Função : COORDENADOR(A) Entre em contato

TAIANA MARIA DEBONI Categoria: DOCENTE Função : MINISTRANTE Entre em contato

ANDRE RODRIGUES DA COSTA Categoria: DOCENTE Função : MINISTRANTE Entre em contato

CAMILA KOERICH ESPINDOLA Categoria: TAE Função : MINISTRANTE Entre em contato

Atividade que faz parte

Minicursos do IV Seminário sobre a Sustentabilidade da Araucária