A oficina constará de uma introdução sobre a produção de leite animal e seus impactos éticos - ambientais e propõe, a partir disso, os leites vegetais como alternativa ao uso do leite animal. A parte prática consta de preparação e degustação dos leites, bem como da apresentação de receitas possíveis a partir do leite e de seus resíduos.
Espaço adequado: Sala dos Servidores
Cada participante deverá trazer sua caneca
Palestrantes: Kênia Gaedtke e Fabio Painstein
Semana Nacional de Ciência e Tecnologia Câmpus Jaraguá do Sul - Centro
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