O Curso Superior de Tecnologia em Viticultura e Enologia do IFSC Uruepema, recebeu no dia 22 de maio de 2018 o Projeto História e Vitivinicultura, coordenado pelo professor gil karlos ferri, da eeb Padre Antônio Vieira. Neste dia, os alunos do ensino fundamental, puderam conhecer um pouco mais sobre a profissão do enólogo e a história da enxertia. Os alunos passaram a tarde com as professoras Carolina Panceri e Mariana Dullius,  juntamente com alunos de Enologia,  realizando visitas aos laboratórios do IFSC Urupema e Atividades com jogos lúdicos sobre o tema.