Projetos de pesquisa 2016
| Coordenador | Título | Edital |
| Leilane Costa de Conto | Pesquisa bibliográfica para elaboração de cerveja produzida com pinhão e apelo “Glúten Free". | Fluxo Contínuo/2016 |
| Giliani Veloso Sartori | Avaliação parasitológica e microbiológica de água e vegetais da cidade de Urupema, SC, durante a disciplina de Microscopia de Alimentos. | Didático-Pedagógico: 14/2016/PROPPI |
| Leilane Costa de Conto | Fabricação e avaliação descritiva de iogurte grego sabor vinho na disciplina de Análise Sensorial 1 e curso FIC- Processamento de leites e derivados. | Didático-Pedagógico:14/2016/PROPPI |
| Leilane Costa de Conto | Otimização do processo de fabricação de cerveja de uvaia (Eugenia pyriformis) Cambess por meio de análise sensorial | Edital Universal: 02/0216/PROPPI |
| Leilane Costa de Conto | Fabricação de cerveja “gluten free” partir de malte de pinhão (Araucaria angustifolia) | Edital Grupos: 03/2016/PROPPI |
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