CTRB - COORDENADORIA CURSO TÉCNICO RESTAURANTE E BAR - CTE
Perfil Pessoal
Descrição pessoal
Professor de Serviço do Vinho e Bebidas no Campus Florianópolis Continente.
Formação acadêmica/profissional (Onde obteve os títulos, atuação profissional, etc.)
Técnico em Enologia pelo CEFET-BG Licenciado em Viticultura e Enologia pelo IFRS Especialista em Educação pela UFRGS Mestre em Ciência e Tecnologia de Alimentos pela UFRGS
Áreas de Interesse
(áreas de interesse de ensino e pesquisa)
Enologia Tecnologia de Bebidas Análise Sensorial Serviço do Vinho Ciência e Tecnologia de Alimentos