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SIGAA - Sistema Integrado de Gestão de Atividades Acadêmicas
Florianópolis,
26 de Abril de
2024
giliani veloso sartori
- COORDENADORIA CURSO SUPERIOR TECNOLOGIA ALIMENTOS - URP
Projetos de Pesquisa
| Projeto de Pesquisa | Área de Conhecimento | |||
|---|---|---|---|---|
| 2024 | ||||
| PIURP3660-2024 | QuimioSenso hub de laboratórios para inovação e desenvolvimento de produtos agrícolas na Serra Catarinense | Tecnologia das Bebidas | ||
| 2022 | ||||
| PIURP2934-2022 | Alternativas tecnológicas para produção de sidra | Tecnologia das Bebidas | ||
| 2021 | ||||
| PIURP2396-2021 | Desenvolvimento de kombucha a partir de matérias-primas regionais: caracterização e potencialidades. | Ciência e Tecnologia de Alimentos | ||
| 2019 | ||||
| PIURP938-2019 | Potencial tecnológico de farinhas de resíduos do processamento de goiaba serrana: caracterização e desenvolvimento de produto. | Aproveitamento de Subprodutos | ||
| PIURP1080-2019 | Desenvolvimento de espumante natural a partir de goiaba serrana e maçã cultivadas na Serra Catarinense | Tecnologia das Bebidas | ||
| PIURP2720-2019 | Elaboração e análise de sidra mista rose | Tecnologia das Bebidas | ||
| 2018 | ||||
| PIURP178-2018 | Avaliação da qualidade higiênico-sanitária de queijo serrano produzido no município de Urupema como ferramenta de ensino nas disciplinas de microbiologia e microscopia de alimentos | Avaliação e Controle de Qualidade de Alimentos | ||
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