Formação acadêmica/profissional (Onde obteve os títulos, atuação profissional, etc.)
Doutora e Mestre em Engenharia de Alimentos, com ênfase em Processos industriais, pela UFSC. Especialista em Tecnologia Cervejeira. Graduada em Engenharia de Alimentos (UEFS).
Áreas de Interesse
(áreas de interesse de ensino e pesquisa)