milene marquezi

DXXE - DEPARTAMENTO DE ENSINO, PESQUISA E EXTENSÃO - XXE

Perfil Pessoal

Descrição pessoal

não informada

Formação acadêmica/profissional (Onde obteve os títulos, atuação profissional, etc.)

Possui graduação em Farmácia - Bioquímica com Habilitação em Tecnologia de Alimentos pela Universidade Federal de Santa Catarina (2010) e mestrado (2013) e doutorado (2016) em Ciência de Alimentos pela mesma instituição. Atualmente, atua como professora do curso Técnico em Alimentos do Instituto Federal de Santa Catarina (IFSC) - Câmpus Xanxerê desde julho de 2015, e como coordenadora do mesmo desde agosto de 2020.

Áreas de Interesse (áreas de interesse de ensino e pesquisa)

Tecnologia de Carnes e Derivados
Tecnologia de Panificação
Desenvolvimento de Novos Produtos
Análise Sensorial
Controle de Qualidade
Embalagens e Legislação em Alimentos

Currículo Lattes:

http://lattes.cnpq.br/7320299576539636

Formação Acadêmica

Formação acadêmica não cadastrada

Contatos

Endereço profissional

Rua Euclides Hack, 1603, Bairro Veneza - Xanxerê/SC

Sala

não informado

Telefone/Ramal

não informado

Endereço eletrônico

milene.marquezi@ifsc.edu.br