Formação acadêmica/profissional (Onde obteve os títulos, atuação profissional, etc.)
Professora Doutora em Tecnologia de Alimentos pela UNICAMP (2012), com mestrado em Tecnologia de Alimentos (2009) e graduada em Agronomia (2006) pelo CAV-UDESC
Áreas de Interesse
(áreas de interesse de ensino e pesquisa)
Tecnologia de Frutas (principalmente frutas nativas) - Tecnologia de Bebidas - Tecnologia de Cereais e Panificação - Tecnologia de Óleos e Gorduras - Microencapsulação de Alimentos